Блог

Jun 21, 2023

Таколадо: La Cocina устраивает вечеринку с тако и мороженым в Spark Social в Сан-Франциско

В Сан-Франциско это редкий день, когда местная некоммерческая организация, занимающаяся продовольственным предпринимательством, объединяется с международной компанией по производству мороженого. И все же, титан молочной промышленности Häagen-Dazs поддерживает героя родного города Ла

Это редкий день в Сан-Франциско когда местная некоммерческая организация, занимающаяся продовольственным предпринимательством, объединяется с международной компанией по производству мороженого. И тем не менее, гигант молочной промышленности Häagen-Dazs поддерживает героя родного города La Cocina, некоммерческий бизнес-инкубатор, который работает в основном с женщинами-иммигрантками. Последний проводит свое первое мероприятие на открытом воздухе с тех пор, как COVID поразил Соединенные Штаты в 2020 году, прямо в центре Мишн-Бэй.

Мероприятие под названием Tacolado — дерзкая смесь слова «тако» и испанского слова «хеладо», обозначающего мороженое, — пройдет в Spark Social в воскресенье, 24 сентября. На нем будут присутствовать шестнадцать шеф-поваров и поваров, включая стипендиатов La Cocina и топ-поваров. -медные повара из местных ресторанов, такие как Габи Маэда из State Bird Provisions, Ким Альтер из Nightbird и финалистка конкурса «Top Chef» Мишель Минори.

Выпускница La Cocina Стефани Де Ла Круз из De La Creamery приготовит веганское начос с мороженым орчата, а выпускница La Cocina Виктория Лозано из Андины подаст венесуэльское севиче тостада из морепродуктов. Плюс к этому гости могут выпить пиво, вино и фирменный коктейль; войдите, чтобы выиграть лотерейные призы; и возьмите трафаретную печать от местного художника Орли Капитульник.

Ферней Макферсон из Minnie Bell's Soul Movement и Хина Патель из Besharam также будут присутствовать, но за более высокую цену. Чтобы получить ультра-люксовый опыт Таколадо, который включает в себя блюда, приготовленные и возможность пообщаться с Маэдой, Альтером и Минори, гостям необходимо приобрести билеты Premium Experience. Эти более дорогие билеты по системе «все включено» стоят 200 долларов для ранних покупателей или 220 долларов после, тогда как общий вход включает в себя три тако по 18 долларов для ранних покупателей или 21 доллар после.

Это было неспокойное время для La Cocina, но не для всех ресторанов и поставщиков продуктов питания, переживших воздействие COVID. В апреле 2021 года некоммерческая организация открыла обширный Муниципальный рынок на углу Гайд-стрит и Золотые Ворота, участок, предназначенный для строительства доступного жилья через четыре года. Вместо этого некоммерческая организация прекратит большую часть работы фуд-холла на несколько лет раньше, 1 сентября, хотя ее бар Paloma и вращающиеся всплывающие окна по-прежнему будут часто посещать это место.

Tacolado возьмет на себя управление Spark Social (601 Mission Bay Boulevard North) в воскресенье, 24 сентября, с 11:00 до 17:00. Билеты можно приобрести на Eventbrite.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.